Brasserie

Toute l’équipe vous reçoit avec attention à partir de 7h30.

En prenant un verre, un café (2.90 €), un soda (4.90 €), une coupe de champagne (10.50€) vous pourrez lire la presse quotidienne mise à votre disposition par notre établissement.

Le chef, Fabrice Lavigne, travaille simplement des produits frais pour servir une cuisine traditionnelle et gourmande à prix raisonnés.

Découvrez une sélection de la carte :

Les ENTREES

Velouté de potiron, pois blonds, chips de poitrine fumée 9,50 €

Assiette de charcuterie de l’Aveyron (maison Linard) 11,50 €

Soupe à l’oignon gratinée 9,50 €

Terrine de foie gras de canard maison, pain de campagne toasté 15,80 €

Mini nems aux crevettes 9,50 €

Haricots verts frais, pecorino truffé 9,50 €

Six ou douze escargots de Bourgogne 9,50 € / 18 €

Avocat, quinoa, guacamole au wasabi et gambas 12,50 €

Ravioles maison aux gambas, jus thaï 9,50 €

Lentilles bio, émincé de pieds de cochon croustillant 9,50 €

Tomates et burratina 9,50 €

Les SALADES

Niçoise au thon frais snacké 16,50 €

Caesar au poulet crispy 15,50 €

Chèvres panés et haricots verts frais 14,50 €

Salade Vegan quinoa, soja, concombres et avocat 15,50 €

Salade de gambas à la thaï 16,50 €

 

Le SNACK

Club sandwich poulet bacon, frites fraiches 15,50 €

Croque monsieur frites fraîches ou salade 12,80€

Quiche Lorraine, salade verte 12,50 €

Trois oeufs fermiers au plat ou en omelette, frites ou salade 13,50 €

Sandwich baguette jambon, emmental ou mixte, frites 9,50 €

Les VIANDES

Suprême de poulet rôti, purée maison, jus court 15,50 €

Tartare de bœuf, frites fraîches ou salade 16,50 €

Penne sauce tomate et basilic, copeaux de parmesan 13,80 €

Cheeseburger ou Chicken Burger, frites fraîches 16,50 €

Magret de canard rôti, poêlée de légumes frais 17,80 €

Ris de veau en meunière, poêlée de légumes frais 28,50 €

Noisettes d’agneau français farcies à la duel de champignons, jus court, haricots verts et pois blonds 19,80 €

Coeur de rumsteck, béarnaise maison, frites fraîches 18,50 €

Noix d’entrecôte d’Argentine, frites fraîches 29,50 €

Filet de boeuf poêlé, sauce au poivre maison, frites fraîches 29,80 €

Les POISSONS

Tartare de saumon, mesclun 18,50 €

Tataki de thon, quinoa 19,50 €

Dos de saumon à la plancha, béarnaise maison, riz basmati 18,50 €

Filet de bar, sauce vierge, poêlée de légumes frais 19,80 €

Sole Meunière, selon arrivage, poêlée de petits légumes frais 38,00 €

Les DESSERTS

Soupe de mangue infusée à la verveine 8,50 €

Fromage blanc nature, au miel ou coulis 7,80 €

Baba au rhum maison, crème fouettée 8,50 €

Mousse maison aux 2 chocolats, éclats de pralin 8,50 €

Crêpes maison au sucre 6,50 €

Crêpes maison au Nutella ou caramel beurre salé 7,50 €

La Belle Profiterole maison, boule de glace vanille Bertillon 8,80 €

Tartelette au citron meringuée 8,50 €

Tarte Tatin, petit pot de crème fraîche 8,50 €

Crème brûlée maison à la vanille bourbon 8,50 €

Cheesecake New yorkais 8,50 €

Moelleux au chocolat maison 8,50 €