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Nos menus pour les fêtes de fin d'année
Menu à 55 €
Tomates et Burratina
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Dos de saumon, béarnaise maison,
Riz Basmati
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Crème brûlée à la vanille Bourbon
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Café
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Chardonnay
et Côtes du Rhône Maison Jaboulet
(Une bouteille pour 4 convives)
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Eaux minérales
(Une bouteille pour 4 convives)
Menu à 65 €
Apéritif au choix
Kir, Martini, Ricard, Campari, Whisky,…
Mignardises
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Haricots verts frais et pecorino truffé
ou
Saumon Gravlax, petit pot de crème
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Cœur de rumsteack, béarnaise maison,
pommes de terre sautées
ou
Filet de bar, sauce vierge,
poêlée de légumes frais
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Tarte des Demoiselles Tatin,
petit pot de crème fraîche
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Café
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Chardonnay
et Haut Médoc Victoria II
(Une bouteille pour 4 personnes)
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Eaux minérales
(Une bouteille pour 4 convives)
Menu à 78 €
Coupe de champagne brut Deutz
accompagnée d’amuses bouche
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Foie gras de canard maison,
pain de campagne toasté
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Tronçon de Turbot, sauce béarnaise,
poêlée de légumes frais (+10 €)
ou
Pavé de veau d’Aveyron,
champignons, purée maison
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Profiterole maison, glace vanille Berthillon
ou
Tartelette selon saison
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Café
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Sancerre
et Haut Médoc
(Une bouteille pour 4 personnes)
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Eaux minérales
Notre formule « Cocktails »
68 € par convive
(15 amuses bouches par convive)
Bouchées froides
Toast au foie gras maison
Gressin de jambon de Parme
Cuillérée de tartare de saumon
Tartare d’avocat en verrine
Brochette de «tomate-mozza»
Bouchées chaudes
Mini croque-monsieur
Mini Nems aux crevettes
Risotto au parmesan en cassolette
Cassolette de volaille au curry
Gambas en brochette
Gourmandises sucrées
Mini moelleux au chocolat noir
Mini crème brûlée à la vanille
Salade de fruits de saison
Baba bouchon au rhum
Choux à la crème
Buffet boissons alcoolisées
Apéritifs traditionnels :
Whisky, Martini, Campari, Ricard…
Vin au verre :
Chardonnay
Haut Médoc Victoria II
(3 boissons alcoolisées par convive
Buffet boissons softs
Jus de fruit, sodas, eaux minérales
Boissons chaudes :
Cafés et infusions
(softs à discrétion)